Aujourd’hui, intéressons-nous à la menthe poivrée, connue pour son goût prononcé et ses nombreuses vertus médicinales. Cette plante de saveur très fraîche, est un excellent condiment, hachée crue dans les desserts (crèmes, flans, yaourts, salades de fruit…) et les boissons froides ou chaudes. La menthe poivrée se cultive très bien dans un sol meuble, riche, frais et humide. Elle apprécie surtout les zones ombragées et se plante à toute période de l’année excepté l’hiver. Sa culture est effectivement très simple, en pot, en jardinière ou directement en pleine terre. Pour cette dernière option, méfiez-vous tout de même des rhizomes ! Pour limiter leur expansion, vous pouvez placer la menthe poivrée dans un pot et enterrer l’ensemble  dans le sol. De cette façon, les rhizomes s’éparpilleront moins à travers vos autres plantations !

Usages de la menthe poivrée :

Cette plante est un remarquable stimulant de l’appareil digestif. Elle est aussi antispasmodique et analgésique. On la recommande dans les digestions pénibles, les nausées, et les vomissements, les douleurs d’estomac et d’intestin, les intoxications gastro-intestinales, l’aérophagie et les ballonnements.

L’infusion de la menthe poivrée s’utilise en compresse contre les migraines et les névralgies faciales, en gargarisme contre la gingivite, la stomatite, ou plus simplement la mauvaise haleine. Le menthol confère à cette plante une sensation de fraîcheur caractéristique.

Utilisation de la menthe poivrée :

Infusion digestive : 20 à 30 g de feuilles et sommités fleuries par litre d’eau bouillante. Prendre une tasse après les repas. Cette infusion est recommandée pour combattre l’assoupissement succédant au repas de midi ! On peut l’utiliser également sous forme d’huile essentielle.